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FARMLINK, à l'origine de la renaissance du Poivre de Kampot

Dans le début des années 2000, le cours mondial du poivre s’effondre et la culture du poivre de Kampot est petit à petit abandonnée.
Seuls subsistent de grandes exploitations de poivre de moindre qualité dans d'autres régions du Cambodge comme Mémot.

Le coût d'exploitaiton des petites exploitations ou "jardins de Poivre" n'est elle plus rentable. FARMLINK est fondée en 2006 par des expatriés tombés amoureux de la région de Kampot avec pour mission de revaloriser le Poivre de Kampot et surtout de garantir aux fermiers de Kampot un revenu suffisant pour leur donner la possibilité de reprendre la culture ancestrale du Poivre dans leur région.

En 2009, une appellation d’origine contrôlée est créée pour protéger le Poivre de Kampot et attester de son caractère unique. FARMLINK a donc œuvré à la promotion du poivre de Kampot auprès des touristes et des restaurateurs au Cambodge, ainsi qu’auprès des gourmets du monde entier. Le Poivre de Kampot est aujourd’hui reconnu à nouveau comme l’un des meilleurs poivres du monde.

Image: 
Kampot pepper plantation
Position: 
Left
Category: 
Histoire du poivre de Kampot
Subnav title: 
Renaissance