Tous les fermiers partenaires de FARMLINK adhèrent à l’Indication Géographique Contrôlée par ECOCERT.
Ils répondent aux critères géographiques de l’appellation « POIVRE DE KAMPOT » et surtout respectent le cahier des charges très strict du mode de culture du poivre de Kampot.
Les exploitations utilisent exclusivement des engrais naturels.
Les lianes de poivres doivent être ombragées, espacés chacune de 1,8m minimum.
Chaque parcelle de poivre doit être surélevée pour permettre une bonne évacuation de l’eau de pluie. De la terre nouvelle doit être rajoutée régulièrement.
Pour bénéficier du Label Poivre de Kampot KADODE, FARMLINK demande à ses fermiers partenaires, en plus du cahier des charges de l’appellation, l’utilisation stricte de pesticides naturels et que chaque pied de poivre soit issu de boutures de la Région de Kampot.
